1、将苦菜洗净，撒上盐揉搓，像搓面一样 。
2、将揉搓好的苦菜静置15分钟，装瓶密封 。
3、这样苦菜可以储存很长时间 。
4、苦菜洗净，放在太阳下晒软 。用保鲜膜包好排净空气 ， 然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去 。
【新鲜苦菜怎么保鲜 新鲜苦菜如何保鲜】5、冬天的时候就可以挖出来吃了 。

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