羊肉怎么做红烧肉

【羊肉怎么做红烧肉】1、羊肋条肉500克 。配料:胡萝卜20克 , 青蒜段50克 。调料;豆油30克 , 白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗 。
2、制作步骤:将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块 。
3、放入锅内 , 加清水适量 , 放入少许葱段姜片、白酒,烧开 , 焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净 。
4、胡萝卜洗净切成片 。炒锅上火,舀入豆油烧热 , 放入葱段姜片煸炒出香味 。
5、再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成 。

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