干锅鸽子怎么做 在家也能做出大厨风味


干锅鸽子怎么做 在家也能做出大厨风味

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将乳鸽洗净,切成小块,锅内放入适量水,将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中,加入切好的乳鸽煮去血沫 。
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青椒切成块 。
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香菜切成段 。
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将煮好的乳鸽捞出,沥干水份 。
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热油起锅,爆香干辣椒、花椒、葱、姜 。
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加入乳鸽翻炒 。
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加入青椒继续翻炒至青椒变软,调入盐、生抽、料酒,加入香菜,出锅盛盘即可 。
【干锅鸽子怎么做 在家也能做出大厨风味】
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成品趁热吃最能提现其美味 。

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