加工面和非加工面的科学含义分别是：
加工面：它是指采用去除材料的加工方法而加工的表面，如车、镗、刨、铣、磨、锯等加工的表面 。
非加用面：它是指采用不去除材料的加工方法而加工的表面，如铸造、锻造、冷挤压等加工的表面 。
【什么是非加工面和加工面科学的】需要补充的是：两种表面都需要标注粗糙度的符号，只是符号不同罢了 。

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