1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂 。最简单的方法是利用旧报纸 , 在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室 , 可有效延长保存时间 。
【生鲜配送的蔬菜怎么让它们保鲜】2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜 。
3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分 , 等到纸巾较干时将其取出 , 再将生菜放入保鲜袋中冷藏 。
4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌 。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中 , 然后悬挂在室内阴凉
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