具体原因如下：
【为什么我蒸的蛋都会开花了】1、打鸡蛋时用筷子搅拌的的时候没有搅拌好 。可以尽量搅拌均匀再蒸 。
2、在加清水和鸡蛋勾兑的时候 ， 加的水不够 。可以把鸡蛋打入碗中 ， 然后一边慢慢加水一边搅拌 ， 水加好后继续搅拌均匀 。
3、蒸蛋的过程中火候过大 。可以用中火转小火慢蒸 。

以上就是为什么我蒸的蛋都会开花了的内容啦，希望本文可以帮到你！

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