蒸肉要蒸多长时间

【蒸肉要蒸多长时间】1、蒸肉需五十分钟 。
2、蒸肉方法如下:首先准备好一块肥瘦相间的肉 。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右 。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料 。加入适量的味精,盐,白糖和生抽 。最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可 。
3、蒸肉的注意事项,蒸肉最重要的步骤就是先煎再炖,肉要先煸 , 鱼要先煎 。这也有窍门,煸肉的时候,要少放油,把肉的油炒出,才能肥而不腻;而煎鱼的时候,如果用煎肥肉的油来煎鱼 , 把皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味,味道会格外香 。

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