1、食材:米粉300g、水300g、糖50g、酵母粉3g、果干适量 。
2、将酵母和糖溶于40度左右的温水中 。
【纯大米面发糕的做法 怎么做大米面发糕】3、加入米粉,搅拌均匀做成面糊 。
4、在容器上刷油防止脱模粘连,或者在垫上油纸防粘 , 摆放上果干,可以根据自己的喜好添加果干 。
5、盖上保鲜膜 , 放在温暖的空间里进行发酵 , 夏天室温即可 , 冬天要放在暖气旁边,具体发酵时间的长短 , 要以面团增大至2倍为准,一般夏天30分钟 , 冬天比较冷,有时候需要1个小时 。
6、发酵至2倍大后,直接上蒸锅,中高火30分钟,出锅脱模即可 。
以上就是纯大米面发糕的做法 怎么做大米面发糕的内容啦,希望本文可以帮到你!
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