蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓,其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名 。是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,可做水果食用 。
【蔓越莓水果长什么样】蔓越莓是可以直接吃的,但是一定要清洗干净才行 。蔓越莓含有的核黄素等多酚可以通过防止血小板积聚 , 并通过抗炎降低血压,减少心血管疾病的危险性 。榨果汁,蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口 。同时,为满足消费者的不同选择,与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,口感较不酸更顺口,又保持了蔓越莓独特的风味 。制蔓越莓干:蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质,口感接近蔓越莓果,口感好,热量低 。
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