【挂霜花生为什么挂不上霜】因为油温不够高,所以才会导致花生不会挂上霜的 。挂霜花生是人们耳熟能详的甜菜 。挂霜花生色泽洁白、香甜酥脆,它是将蔗糖水溶液,通过加热不断蒸发水分,待达到饱和状态后蔗糖重新结晶来实现烹调的 。
花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.) , 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等 。属蔷薇目,豆科一年生草本植物 , 茎直立或匍匐,长30~80厘米 , 翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
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