【谁知道泡姜鸡怎么做啊】将鸡剁块，去腥处理，打沫子 。然后将鸡块码味40分中 。放锅上油，放大料，葱姜蒜，大火翻炒鸡块 ， 加入泡姜，泡椒继续翻炒，再往锅里加入开水闷煮鸡块 。鸡煮熟后 ， 将豆牙，包包菜垫地鸡块到入盆中陪香菜上桌，鸡块吃完后开火煮菜 。
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