【怎样用粘米粉做米凉皮】用粘米粉做米凉皮的方法是先将粉类倒入盆里，再倒进清水，盐搅拌均匀，搅拌均匀的面糊过筛静置15分钟 ， 水烧开后，用勺子盛上面糊倒进刷好油的披萨盘里，用夹子放进蒸锅里 ， 盖上盖子蒸两分钟，然后取出立刻放在凉水盆里即可 。凉皮是起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品 。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。口味有麻辣，酸甜 ， 香辣等各种口味，凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期 ， 距今已有两千多年历史 。
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