酸菜和虾能一起吃 , 可以做成酸菜虾 。所需材料:虾10个 , 酸菜100克,色拉油10g,食盐10g,鸡精2克,姜5克 , 干辣椒一小把,料酒10g , 蒜泥5g,野山椒10g,胡椒粉5g,清水200g,白糖2克 。具体步骤如下:
1、鲜虾去虾线;
2、将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用,野山椒剁碎;
【酸菜和虾能一起吃吗】3、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热,然后放入花椒和干辣椒 , 待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒;
4、加入适量清汤,烧开;
5、将虾放入大火煮10分钟,将鲜味煮出来,熬好以后的汤色会发白;
6、用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,用深盘盛出,烧少许热油浇在菜上即可 。
以上就是酸菜和虾能一起吃吗的内容啦,希望本文可以帮到你!
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