【打发蛋清可以用破壁机吗】可以，但是效果不好 。因为做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的 ， 发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的 。而破壁机在工作时是密封的，而且蛋白打发后会澎胀好几倍 ， 所以使用破壁机打发蛋清会使蛋清溢出 。
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质 。故又称为蛋白，与蛋黄相对 。蛋白遇热后会凝固成白色固体 ， 因而得名 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。

以上就是打发蛋清可以用破壁机吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 淘宝情人节满减活动可以用几次
• 出租房改造要经过房东同意吗 租了房子房东可以查房吗
• 自考本科学历可以考注册会计师吗
• 公务员可以考cpa吗
• 房间里放什么可以驱蚊
• 请问电脑管家可以备份系统吗
• 黄头发可以直接染蓝黑色吗
• 卡其色可以搭配大红吗
• 青柠红茶水的功效与作用 女性都可以了解一些知识
• 跳绳减肥可行吗