马鲛鱼,体形狭长,头及体背部蓝黑色,一般体长为25至50厘米,体重300至1000克,分布于北太平洋西部,中国产于黄海和渤海 。
【马鲛鱼有鱼鳞吗】体形狭长,头及体背部蓝黑色,上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色 , 背鳍与臀鳍之后有角刺,在夏秋季常结群作远程洄游 。
马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与雪菜同烧鲜美异常,可作熏鱼 , 也可用盐腌制,是下饭佳肴 。
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