河蚌肉需要焯水吗

【河蚌肉需要焯水吗】很多人在炒河蚌之前,为了打开河蚌的壳子,都会直接把它放到锅里焯水,其实这样的做法是不对的,因为河蚌突然遇热的时候会马上失去水分,这样的河蚌再去炒的话,那口感自然就不好了 。

以上就是河蚌肉需要焯水吗的内容啦,希望本文可以帮到你!