【莲藕切好了可以放多久】莲藕切好了可以放一天，莲藕切片后，必须随即放入水中，且时间不宜过长，炒的时候再捞起来，水可以溶解莲藕中的淀粉，这样炒出来的藕又白又脆又嫩，更有营养 。莲藕切好后放到水中侵泡，可以隔绝氧气 。所以也不会发生反应不会变黑 。炒藕丝时，藕丝通常会变黑 ， 如果一边炒一边加些清水 ， 炒出的藕丝就会洁白如玉，脆嫩多汁 。
以上就是莲藕切好了可以放多久的内容啦，希望本文可以帮到你！
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