在平底锅中倒油烧至6成热 ， 将面糊倒于锅的中间，并且确保四周有热油，让面糊自然形成一个圆形饼，煎至5成熟时用铲子翻面，如果颠锅的技术过关 ， 可颠锅翻煎 。
【家用平底锅怎么摊煎饼】平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具 。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料 。
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