1、材料：虾肉800克，水淀粉少许，黄酒2汤匙，鸡蛋清2个，盐6克 ， 生姜汁2汤匙 。
2、虾肉解冻后沥干水分 ， 剁成虾茸，备好调料，把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入 。
3、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可 。
【虾肉丸怎么做】4、之后用虎口慢慢的滚圆，用勺子舀起，锅内水开后转小火 ， 把虾球借用勺子加入沸水里，等成形后捞起 。这样鲜虾丸子就做好了 。

以上就是虾肉丸怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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