1、吃鸡肠面：客家人很喜欢吃鸡肠面 ， 每逢立夏，家家都有吃鸡肠面的习惯，每人都要亲手揉制鸡肠面 。这时，老人会念叨说：“长长鸡肠面，人人都要食；立夏吃了面 ， 人人脚骨健 。”家长们希望家人吃了鸡肠面，都会变得精力旺盛，身强体壮，无病消灾 ， 干活起劲，寿命变长等 。
2、吃立夏饭：立夏时，客家人用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭 ， 菜有苋菜黄鱼羹 ， 称吃“立夏饭” 。
【客家人立夏吃什么】3、吃“脚骨笋”：“脚骨笋”是用乌笋烧煮 ， 每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下 ， 说吃了能“脚骨健”（身体康?。?。

以上就是客家人立夏吃什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

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