【山药焖鸭怎么做】1、鸭子剁块，进冷水锅 ， 焯水后用热水洗净浮沫备用 。
2、取锅 ， 不用加油 ， 将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油 。
3、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色 。
4、加入一听啤酒，放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时 。
5、加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖10分钟即可 。

以上就是山药焖鸭怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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