做法：原料：榴莲皮半只 ， 鸡1只约重700克 ， 姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克 ， 盐少许 。
1 .榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤，用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用 。
2、将猪排骨段入开水煮 3 分钟，捞出用清水反复冲净血沫，沥干水分备用 。
【榴莲皮是不是可以煮汤怎么煮】3 .老姜切片待用 。
4 .将电砂煲中加入适量清水，放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣，再加入一匙米酒，将火调到煲汤一档 ， 慢火煲 3 个小时 ， 停火，加少许盐调味 。
功效：清

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