驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类 。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、安神去烦功效 。治远年劳损 。煮汁空心饮，疗痔引虫 。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效 。可治疗腰膝酸软等症 。
【驴肉属热性还是凉性】因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用 。

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