买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头 家庭版剁椒鱼头制作方法分享

【买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头 家庭版剁椒鱼头制作方法分享】1、将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开 , 在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀 。
2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约20分钟 。
3、将高度白酒倒入剁椒酱中,拌匀备用 。
4、在腌制好的鱼头表面淋上少许油,抹匀 。
5、将姜切片、葱切段 , 铺在碗底 。
6、再放上处理好的鱼头 。
7、然后将步骤3的剁椒酱铺在鱼头上 。
8、蒸锅内放入适量的水,烧开 , 然后摆入鱼头,盖盖,大火隔水足汽蒸约10分钟 。
9、将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花 , 淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,泼在上面即可 。

以上就是买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头 家庭版剁椒鱼头制作方法分享的内容啦,希望本文可以帮到你!