凉皮用的面粉是高筋面粉 。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑 ， 手抓不易成团状，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等 。
【凉皮用的面粉是什么粉】凉皮之所以受到大众的普遍喜爱，除了它口感好、营养好以外 ， 另一个重要的原因就是就餐快，一般三五分钟吃完，的确方便快捷，因此又称秦镇大米面皮子为凉皮快餐 。
以上就是凉皮用的面粉是什么粉的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 调和油是什么干什么用的
- Word如何设置自动编号
- 蜂蜜面粉怎么做面膜
- 亚洲龙混动用的什么电池
- 最新微粒贷开通方法
- 萨博9-5是后驱的吗
- 常用的酿醋方法 常用的酿醋方法与步骤
- 大圣归来祝福石怎么用 有什么使用的方法
- 昂科拉用的什么变速箱
- 请问如何除掉面粉里的小虫子啊