准备材料:五花肉、大蒜、盐、生抽 。
步骤1:将肉切片,先将肉放入锅中小火翻炒,加点盐入味,盛出(单独先炒,以免肉质太老) 。
步骤3:开炒大蒜,热锅凉油 , 先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会,再放入大蒜的叶部 , 这样保证熟的程度差不多 。
步骤4:加入事先炒好的肉,一块翻炒,加入少需盐和生抽,加入少许的辣酱粉,等蒜白呈现微黄色时候即可出锅 。
【大蒜炒肉怎么炒】蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用 。此外 , 吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病 。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用 , 可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏 。
以上就是大蒜炒肉怎么炒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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