第一、 港椒清洗干净,去掉蒂 , 沥干水分,放在通风透气的地方晾干 。
第二、 把沥干水分的港椒,用筷子弄开一个洞,这样腌制的过程中比较好入味 。
【港椒咸菜的做法】第三、 准备好适量的姜、蒜、小辣椒、桂皮、花椒、八角、白糖这些配料 。
第四、 取一个干净的玻璃罐,把港椒放入玻璃罐中,再把所有配料也一起放入罐里 , 加入适量的酱油和摆酒,把港椒给淹没即可 。
第五、 盖上玻璃盖子,放入冰箱腌制几天就可以拿出来吃了 , 中途不要打开盖子哦 。
以上就是港椒咸菜的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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