怎么用淡菜煮粥

材料:
粳米100克,松花蛋160克 , 淡菜50克,盐1克,香油5克,料酒3克 。
做法:
1、将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净 , 放入碗内 , 加料酒,上笼蒸至烂熟;
2、皮蛋去壳,切成碎米粒状;
3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出 , 沥干水分;
4、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;
5、粥快熟时,放入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟;
【怎么用淡菜煮粥】6、加入少许香油拌匀 , 即可盛起食用 。

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