因为煎过的鱼在做出的鱼汤是奶白色的；
以“萝卜丝鲫鱼汤”为例，做法如下： 主料：鲫鱼1条，萝卜半个，辅料：大葱1节，姜3片 ， 香菜少许；
步骤： 1、备料；
2、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝；
3、锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出；
4、剩余的油煸炒葱、姜出香味；
5、兑热水，把鲫鱼放进去；
6、炖成奶白色，调入盐、白胡椒；
【做鱼汤为什么一定要用油煎】7、放入萝卜丝煮开即可 。

以上就是做鱼汤为什么一定要用油煎的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 油条做法
• 为什么狗不能吃海鲜
• 怎样做美味的翠竹报春
• 为什么人没有血就会死
• 白切肥肠怎么做
• 桂花在古代被称为什么
• 面包吃不完可以还可以做什么
• 家庭主妇理财注意哪些事项
• 为什么松树可以在冬天不落叶 松树四季常青的秘密
• 为什么蛋清打的是泡沫