【单只海参做法】1、将海参对半切 ， 把内脏清出洗净，滚刀切块 ， 以热水汆烫1分钟捞起，干香菇泡软切对半，豌豆荚、红萝卜、葱白、姜片切妥备用 。
2、先调稍后要用的酱汁(蠔油2匙、酱油1匙、冰糖少许、盐少许、香油少许、水半杯)，红萝卜及豌豆荚先汆烫捞起沥干，热锅后加2匙油，放入姜片、葱白爆香，再把香菇、海参下锅炒，炒约1分钟后，把酱汁倒入锅内中火煨煮 。
3、煨煮约3-5分钟后 ， 将红萝卜及豌豆荚放入锅内 ， 起锅前用太白粉水勾芡，均匀拌炒后 ， 就可以盛盘罗 。

以上就是单只海参做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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