猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

材料:猪蹄3个,料酒,冰糖,盐,醋,酱油 。
做法:
【猪蹄怎么做好吃不油腻还简单】1、猪蹄洗净对半切开 。
2、把处理好的猪蹄下冷水锅,锅里加1勺料酒 , 半勺醋,干山楂更好,大火煮半个小时,然后改保温档 , 焖1个小时左右,中间都不要掀开锅盖 。
3、用筷子戳戳,如果不能戳进肉里,就再焖一会儿 。
4、往锅里倒入4至5勺酱油 , 开煮饭档,煮20分钟 , 然后放冰糖7至8粒,再煮10分钟 。
5、最后放一点盐大概1勺左右,等汁水收干就可以了。

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