1、食材：扇贝5只，鸡蛋2枚，盐5g，油30ml，白胡椒粉3g 。
2、鲜扇贝去除杂质清洗干净并沥干水分，切成稍小的粒，备用 。
3、将两枚鸡蛋放入碗中打散成蛋液，待用 。
【扇贝柱如何做炒鸡蛋 怎么做扇贝柱炒鸡蛋】4、中火烧热锅中的油，放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟，加入打好的蛋液翻炒均匀，调入盐和白胡椒粉即可 。

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