腊鸭有点臭味怎么去掉

【腊鸭有点臭味怎么去掉】卤腊鸭时放点枸杞、桂皮和八角即可 。腊鸭的主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头 , 制作方法为将鸭子腌制过后,采用日晒方式进行脱水、晒干即成 。家鸭的体型相对野鸭较大,生活在水中或陆地,以水中的小动物(鱼、虾、泥鳅等)、植物(水草、稗子、稻子等)为食 。鸭子与天鹅和雁的不同是,鸭子体型较小、羽毛较短以及飞行距离有限 。

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