春茶是什么茶

【春茶是什么茶】1、春茶,茶的种类 。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶 。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚 , 芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实 。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好 。
2、春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软 , 且含有丰富的维生素 , 特别是氨基酸 。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用 。

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