一、小龙虾是青的好吃还是红的好吃
【小龙虾是青的好吃还是红的好吃】如果你去菜市场选小龙虾,我们会发现小龙虾其实有两种颜色 , 一种是青色 , 一种是红色 。建议您选择青色小龙虾 。因为它的头比较?。煜旱淖ψ雍屯范急冉洗?nbsp;, 而且红虾的壳比较厚,在重量上,红虾肯定吃亏一点 。另一方面,青虾的年龄比较?。喝獬云鹄聪誓?nbsp;, 红虾肉吃起来比较紧实 。这是因为大部分青虾都是人工养殖的,生长在比较干净的环境中,旺季会被拉到市场上出售,红虾一般生长在肮脏的环境中,身上的细菌和有害物质较多 , 不建议购买 。
二、什么品种的小龙虾好
1.美国花龙
花龙的体色为橄榄绿色或棕色,五彩斑斓的花纹很漂亮 , 没有钳子,胡须很长,体长通常在20-40cm左右,古巴龙虾、巴西龙虾和美国花龙在形状和颜色上看起来非常相似 。
2.新西兰龙虾
主要产地:新西兰和南极之间的海域,澳大利亚龙虾属于岩龙虾 。一年四季都可以吃,不仅可以煮熟吃 , 也可以加芝士焗烤,也可用新鲜龙虾当刺身 。
3.缅因龙虾
这种龙虾原名北美龙虾 。它分布在北美东北部,甚至加拿大东海岸 。由于缅因州产量大 , 最初用于商业捕鱼作业,因此在19世纪得名 。缅因州龙虾生活在寒冷的水域 , 肉质细嫩,味道鲜美 。
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