择子豆腐能降温防暑 。择子豆腐有药用功能,人们如遇拉肚子,取少许择子粉煮成豆腐状,不用添加物,趁热吃下肚 , 即可止住腹泻 。
【择子豆腐的功效介绍】择子豆腐是用一种叫石栎的野果制作而成的 。秋天,择子成熟,采摘下来,加水磨成粉,晒干后储藏,以备常年制作 。
择子豆腐是天热时吃的冷饮食品,想吃时取适量择子粉加水搅成浆状 , 慢慢下到煮开的水里,煮成糊状 。再将煮熟的择子糊装入碗盆中,摆凉后泡上冷开水 , 就成了择子豆腐 。吃时取一块将其划成小块,在一碗中加入醋和少许红糖或白糖,以甜而可口为适,再滴进几滴薄荷 , 吃起来口感清凉,能降温防暑 。
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