冷冻的海鱼有营养吗

【冷冻的海鱼有营养吗】冷冻的海鱼有营养 。众所周知,海鱼因其营养丰富,味道鲜美,倍受人们的青睐 。一般来说,大部分海鱼中都含有多不饱和脂肪酸 , 其中起主要作用的是欧米类脂肪酸,它又分为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸2种 。研究表明,具有抑制血小板聚集、扩张血管、抗血栓和防治动脉粥样硬化,降低低密度脂蛋白和甘油三酯含量等作用 。故常被人们誉为“血管清道夫”;具有抗衰老、增强大脑功能、改善血液循环等作用,因此人们又将其称为“脑黄金” 。海鱼中还含有维生素a、b、d、e以及矿物质(钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒)等成分 。因此,营养学家认为 , 鱼是健康的食品,从增强国民体质的角度看 , 多吃鱼有利于健脑强身 。

以上就是冷冻的海鱼有营养吗的内容啦,希望本文可以帮到你!