采用红烧的方法；
【清道夫鱼如何烹饪】清道夫鱼开膛，剥去外骨骼 ， 去除内脏，冲洗干净，切成5厘米左右的大块，加少许料酒和胡椒粉腌制15分钟；锅里放油，加姜片，葱段煸炒出香味，将腌制好的鱼块放入煎至微黄；加料酒，酱油 ， 盐，白糖翻炒均匀，加适量清水，大火烧开，转小火焖10分钟，大火收汁，撒上少许葱花，即可食用 。
以上就是清道夫鱼如何烹饪的内容啦，希望本文可以帮到你！
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