烧麦的皮怎么做面怎么和

1、做烧麦皮不能像平常的饺子皮,和做灌汤包的皮一样 。
2、要用开水和面,然后揉成团 。
【烧麦的皮怎么做面怎么和】3、让后像抻面一样拉长,对折再拉 , 不用拉的很细 。
4、在拉的过程中要在面板上摔打,给面加劲,这样做出来的烧麦皮会晶莹剔透,有嚼劲 。

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