生蚝要怎么保存才会鲜
1.冷藏保存
买回来的生蚝 , 如果想保存时间比较久,其口味还是那么鲜美,可以放入冰箱进行冷藏保存 。冷藏保存有两种方法 , 一种是没有去壳的生蚝,在上面撒上一些水,然后放入到保鲜盒当中冷藏即可 。另外一种就是将生蚝的肉取出,然后放入到保鲜袋或者保鲜盒 , 进行密封保存 。没有去壳的生蚝,一般可以存上十来天,去壳的生蚝可以放到3~5天 。
2.常温保存
【生蚝要怎么保存才会鲜】买回来的生蚝,其实也是可以常温保存的 。首先选择阴凉避光的环境中,其次可以准备适量的水,把生蚝放入到水中,水里面加入一些盐 , 制造海水的环境,然后把生蚝浸泡在水中进行常温保存法 。如果天气比较炎热的情况下,可以每天换2~3次水 , 或者在里面加入一些冰 , 保持它的温度,如果天冷的情况下 , 一般一到两天换次水即可 。
3.冷冻保藏法
冷冻保存其实适用于大量生蚝的储存方法,尤其对于一些商家来说是比较实用的 。冷冻保存法的话,最好是用泡沫盒子把生蚝放在里面,上面最好铺上一层洒过水的海绵,这样的话会使生蚝有湿润感,然后放入到冷库或者是冷柜当中进行冷冻保存,这样也是可以很好的保存生蚝 , 且口感比较鲜嫩,保存的时间也会比较长久一些 。
以上就是生蚝要怎么保存才会鲜的内容啦,希望本文可以帮到你!
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