1、江山白菇 。
江山白菇是由浙江省江山市农科所于1989年选育成功的白色金针菇 ， 经浙江省农业厅组织多点试验 ， 于1996年经浙江省农作物品种审定委员会认定通过，命名为江山白菇 。该品种的选育及推广应用具有国内先进水平 ， 现国内已有20多个省市推广种植 。
2、江山绿牡丹茶 。
绿牡丹采制技术精巧 。早采嫩摘 ， 坚持雨、露叶不采、瘦小叶不采，病虫叶不采，紫色叶不采，是牡丹茶采摘的特点，清明前采摘，谷雨后结束 。采摘标准为一芽一叶到一芽二叶初展 ， 芽长于叶 。
【浙江江山的特产有哪些】3、太子神仙豆

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