【什么叫胡桃】胡桃,俗称核桃,是一种乔木植物的果实,其树干高度可达20至25米;树干比别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色 。奇数羽状复叶长25至30厘米,叶柄及叶轴幼时 , 有极短腺毛及腺体;小叶椭圆状卵形至长椭圆形 。
雄花的苞片、小苞片及花被片均有腺毛;雄蕊6至30枚,花药黄色且无毛 。雌花的总苞有极短腺毛 , 柱头呈浅绿色 。
果实近于球状 , 无毛;果核稍微皱曲,有2条纵棱 , 顶端具短尖头;隔膜较薄 , 内部无空隙;内果皮壁内具有不规则的空隙或无空隙;花期为5月 , 果期为10月 。
产于中国多省地,分布于中亚、西亚、南亚和欧洲 。生于海拔400至1800米的山坡及丘陵地带,中国平原及丘陵地区常见栽培 。
种仁含油量高,可以生食,也可以榨油食用;木材坚实,是很好的硬木材料 。它与扁桃、腰果、榛子,并列为世界四大干果 。
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