1、冷冻鸭舌解冻洗净 ， 放入锅中倒入开水，水量以刚好漫过鸭舌为宜，加入盐和花椒，便于煮的时候入味，大火煮约15分钟；
2、将煮熟的鸭舌捞起，放入提前准备好的冰水中泡一会儿（这个过程是为了让鸭舌的口感更脆）接着捞起沥干；
【做泡椒鸭舌的方法】3、将放凉沥干的鸭舌放入盆中 ， 倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，一个晚上即可食用 。
以上就是做泡椒鸭舌的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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