材料:面粉500克,泡打粉2克,酵母粉2克,盐3克,水350克,糖 。
步骤:1、将面粉 , 发酵粉,泡打粉,盐放一起用手稍搅拌均匀 , 倒入水和成面团即可,不用使劲来回揉 , 放旁边醒发 , 发到喧腾 , 轻拍面表面像打鼓的声音 , 按下去很萱软,也可以头天晚上发面,盖上保鲜膜放冰箱发一宿 。
2、红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团 , 糖与面粉各一半的量,揉成巧克力颜色的面团 。
3、在发好的面团上抹些食用油放在案板上,案板和擀面杖抹上油,然后从两块面团上各切下一小块面 , 叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手,擀开后用刀在面饼上划两下,下锅炸 。
【糖油饼的做法】4、油锅里倒入食用油,开中火油温稍热的时候下入面饼,炸至两面金黄即可 。
以上就是糖油饼的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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