【笋有什么营养】笋的营养价值 笋(bamboo shoot)笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分 。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜 ， 还是良药 。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍 ， 通血脉，化痰涎，消食胀”等功能 。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用 ， 所以吃竹笋具有减肥作用 。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清、开膈消痰 。”福建多山，笋类资源相当丰富，南普陀素菜以此为优势，选用鲜嫩的竹笋作佳肴，如冷盘中的岁寒三友等 。

以上就是笋有什么营养的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 鸡出生为什么要带壳
• 肥肉中含有脂肪检验的方法是什么
• 灯芯绒面料有味道正常吗
• win7系统下没有wifi标志
• 人工菌种类有哪些
• 为什么跳楼后没有血
• 隋炀帝的炀是什么意思
• 修罗剑尊漫画小说叫什么
• 没有电钻瓷砖怎么打孔
• 为什么红枣放久了会发霉呢