用普通的面粉可以制作油条，油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。
【用普通的面粉可以制作油条吗】油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性，并在揉面的过程中 ， 反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道 。鉴于此，如果你选择高筋面粉，在伸条时面就不容易伸开，好不容易伸开了，一下子又缩回去了，那样往往事半功倍 。如果你选择低筋面粉，那你在压条下锅将油条坯拉一拉时，又没有劲，有时还可能会拉断 ， 没有拉到应有的长度下锅，油条又炸制的形状不隹 。这就是要选择中筋的原因 。
以上就是用普通的面粉可以制作油条吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 怎样制作生姜蜂蜜水
- getto和get的区别
- 空调清洗剂怎么用 空调清洗剂的使用流程
- 外甥打灯笼的下一句歇后语是什么
- 求女主很柔弱或身体很差的小说
- 关于凉爽的四字词语
- 纸给人们带来的什么便利
- 酒精是多少度啊
- 4s车贷容易审批吗
- 如何自学吹奏小号