【柴鸡怎么做好吃】1、柴鸡处理好,清洗干净 , 剪成小块 。
2、锅中加足够的凉水,鸡块下锅,开火,下入2片姜片,加2ml料酒,边等开锅边搅拌 。
3、开锅后用汤勺撇去血末 , 逐渐撇去血末后 , 用笊篱捞出鸡块,连同刚才的2片姜片也捞出 。
4、热锅凉油,改小火,下入鸡块翻炒,加入料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖 , 继续煸炒至上色,炒出香味 。
5、鸡块倒入汤锅中,加入开水,水要一次加足,不要中途加水,水量没过鸡块 , 下入葱段、剩下的姜片、大蒜,花椒粒、大料、桂皮、白芷、香叶,再次煮开后改小火炖 。炖至汤汁还剩一小半的时候(时间大约为1个半小时),关火盛出 。
以上就是柴鸡怎么做好吃的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 电脑忘记开机密码怎么解决
- 野生菌怎么做好吃
- 云南松露的做法和配方
- 做面包揉面硬了怎么办
- 点火器怎么用
- 支付宝刷脸支付怎么设置 开通要求有哪些
- 怎么样去除衣服上的醋印
- 冬瓜鸭腿煲做法窍门 冬瓜鸭腿煲需要哪些材料
- 面部汗毛重怎么去除
- 什么叫做偏刀