1、牛腩：牛腩是一个带有有肉筋、肉、牛油花的一种肉块，就是牛的腹部最接近牛肋骨处的松弛软软的肌肉块，名字只是一个大概的笼统称呼 。要是按照地方部位去区分的话 ， 一只牛的身上，很多地方都可以叫牛腩的，从外国进口来的牛腩，大部分都是切成肋条的，取自两根骨条之间的长条状的肉，因为瘦肉多，没有筋，脂肪也很少 ， 比较适合红烧和炖成汤去制作 。
【牛肉一般哪个部位好】2、里脊：牛的里脊肉最上端部分有有一块不是很规则的肉，但是他的脂肪很少，筋也很少，所以也被叫做牛腩 。要说的话，牛腱也可以归属于牛腩的 ， 不过它筋肉很多，油脂少，几乎都是纯瘦肉 ， 所以它只适合去卤着吃，不适合做菜和做汤去食用 。
以上就是牛肉一般哪个部位好的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 福特锐界档位正确使用
- 硬盘光驱等一般多少瓦
- 平凉和庆阳哪个好
- 牛肉干怎么切
- 站桩和蹲墙功哪个效果好
- 曾厝垵怎么坐船到鼓浪屿 曾厝埯到鼓浪屿从哪个码头坐船
- 网上借钱平台哪个好
- 鼓浪屿晚上可以上岛吗 鼓浪屿从哪个码头上岛
- 马加爵是哪个学校的
- 内瑟斯哪个皮肤好看