主料： 莲藕 350克 调料： 花生油 15克 白砂糖 10克 白醋 10克 盐 3克 味精 2克 辣椒(红、尖、干) 5克 大葱 5克 姜 5克 各适量 泡莲藕的做法：
1、 将鲜藕洗净 ， 削去外皮 ， 切成小圆片，浸泡在凉开水内备用；
2、 干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝；
3、 葱、姜切丝；
4、 将白糖、白醋放入碗内 ， 加入精盐和凉开水搅匀；
5、 坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝 ， 用小火略煸，倒入调味碗内 ， 把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时；
【泡莲藕怎么做】6、 将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成 。

以上就是泡莲藕怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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