不要 。火龙果果皮的表面有一层蜡质 , 能够令火龙果保存的更久,一般只要火龙果放在5摄氏度左右 , 相对湿度在75%-90%之间的环境中保存或者运输 , 一般并不需要脱水处理 , 就能保存40天左右 。市面上有一些火龙果,表皮皱绿鳞蔫 , 看上去像是经过了脱水处理,事实上只是因这些火龙果储存的时间过长,且储存环境湿度不到 , 导致火龙果水分蒸发,这样的火龙果不如表皮鲜嫩的新鲜好吃 。
【挑火龙果要挑脱水的吗】火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种 , 攀援肉质灌木,具气根 。分枝多数,延伸,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,骨质;花漏斗状 , 于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形 , 萼状花被片黄绿色,线形至线状披针形,瓣状花被片白色 , 长圆状倒披针形,花丝黄白色,花柱黄白色,浆果红色 , 长球形,果脐?。獍咨⒑焐?。种子倒卵形,黑色 , 种脐小 。7-12月开花结果 。分布中美洲至南美洲北部,世界各地广泛栽培 , 藉气根攀援于树干、岩石或墙上,海拔3-300米 。
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